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Seonkyoung Longestの盛り合わせ天ぷら

エビ、サツマイモ、野菜をサクサクの衣でカリッと揚げ、しょうゆベースのつけだれでいただく盛り合わせ天ぷらのレシピ。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 衣は混ぜすぎず、小さなダマを残すように箸で混ぜるとサクサクの食感になる。
  • 油の温度を保ちべたつきを防ぐため、2〜3個ずつ揚げる。
  • たれはあらかじめ作って冷蔵庫で7日間まで保存できる。

おすすめ

  • 自宅でサクサクのエビと野菜の天ぷらを作りたい方。
  • しょうゆベースのつけだれでいただく盛り合わせ天ぷらを探している方。

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