Seonkyoung Longestのマンゴーハバネロチキン
ビール衣でカリッと二度揚げしたチキンに、マンゴーとハバネロで作った甘くて酸っぱくて辛いソースを絡めたフュージョンチキン。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 衣が濃すぎる場合はビールを大さじ1ずつ足し、薄すぎる場合は中力粉を大さじ1ずつ足してパンケーキ状に調整する。
- 鶏肉は重ならないように分けて揚げると均一にカリッとなる。
- ソースを味見し、必要に応じて砂糖を足して甘酸っぱい味のバランスを整える。
おすすめ
- 普通の味付けフライドチキンではなく個性的なフュージョンチキンを試したい方。
- 冷たいビールによく合う甘辛いホームパーティーのおつまみを探している方。
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