Kim Yoo-ahのマンゴーもち米

必要な食材 🛒2人分

• タイもち米 2カップ
• フレッシュマンゴー 1個
• ココナッツミルク 200ml（もち米用とトッピング用）
• 砂糖 150g
• 塩 小さじ0.5
• パンダンリーフ 2枚
• でんぷん 小さじ1

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• もち米は布を敷いた蒸し器で蒸すと、べちゃっとせず、ココナッツミルクをよく吸収します。
• マンゴーは色と食感を保つため、事前に切らずに提供直前に切るのがベストです。
• トッピングソースに塩を加えることで、甘いもち米とマンゴーの風味が引き締まります。

おすすめ 🙋

• ⭐タイ風マンゴーもち米を自宅で作りたい方。
• ⭐マンゴーともちもちもち米の甘じょっぱいハーモニーを楽しみたい方。