Seonkyoung Longestの和風醤油漬け半熟卵

調理のコツ 💡

• 味付けだれは必ず完全に冷ましてから冷たい卵にかけて、卵にそれ以上火が入らないようにしてください。
• 最初の数分間に時々卵をかき混ぜると、黄身が中央に落ち着きやすくなります。
• 漬け込み中に卵が浮くことがありますが、後で沈むので、たれが触れるようラップでしっかり覆ってください。

おすすめ 🙋

• ⭐ラーメンにのせるうま味のある半熟味付け卵を作りたい人。
• ⭐黄身が中央にくる半熟卵のゆで方を学びたい人。