サムキム モンゴウ サラダ
やわらかく茹でたモンゴウとさっぱりとしたジャガイモ、シャキシャキしたグリーンビーンズに、さっぱりとしたレモンドレッシングを添えた高級な地中海風サラダ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- モンゴウの代わりにイカを使っても非常に美味しくなります。この場合、固くなりすぎないよう、ほんの少しだけ「すっきり」させる程度に茹でるのがポイントです。
- ドレッシングを混ぜた後すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やしてから食べるほうが、味と風味がより引き立ちます。
おすすめ
- カロリー負担なく、さっぱりとした高級感のあるワインのおつまみやフィンガーフードをお探しの方。
- 地中海旅行の思い出が詰まった、なめらかな食感の本格イタリアンサラダを自宅で楽しみたい方。
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