Raymon Kimのキノコグレービーミートボール

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• より深い味わいにするには、余ったパンをトースターで焼いてからパン粉にすると良いでしょう。
• ミートボールのタネを少し冷やすと、手に油がつきにくくなり、成形がしやすくなります。
• 揚げずにフライパンで優しく焼き色をつけることで、油の吸収を抑えられます。
• とろみ液は少しずつ加え、濃度を確認しながら、必要に応じてビーフストックを足して好みのとろみに調整してください。