スンウアッパ 手作りミートボール

調理のコツ 💡

• 牛肉だけだとパサつき、豚肉だけだと食感が劣るので、半々に混ぜるのがベストです。
• ステンレスフライパンを使う場合は、煙が出る前に十分に加熱して予熱しないと肉が底に付着します。
• ミートボールが大きすぎると中が火を通る前に表面が焦げるので、一口大に小さく成形するのがコツです。
• 強火のまま調理を続けると表面だけが焦げるので、肉を入れた直後は中火以下に弱める必要があります。

おすすめ 🙋

• ⭐お子様のおかずやおやつとして、柔らかくて肉汁たっぷりの肉料理を用意したい方。
• ⭐一つの生地でパスタ、丼もの、煮物など様々な料理に応用したい方。
• ⭐フライパンの火加減と予熱法で肉のメイラードうま味を完璧に引き出したい方。