Raymon Kimのプルコギトッカルビ

調理のコツ 💡

• 生のニンニクの代わりに炒めたニンニクを使うことで、特有の辛みが消え、香ばしく豊かな風味が全体に広がります。
• 醤油と砂糖が含まれているため強火だと焦げやすいため、必ずフライパンを予熱してから弱火でじっくりと焼いてください。
• 時間がない場合は冷蔵庫で寝かせる工程を省き、すぐに成形して焼いても形が崩れず美味しく仕上がります。