Okjubuのイカとじゃがいも炒め
弾力のあるイカとふっくらとしたじゃがいもを、辛みと甘みの効いたゴチュジャンソースで素早く炒めた、コク深く満足感のある一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- じゃがいもは水でよく洗い、澱粉を完全に取り除くことで、鍋にくっつかずきれいに揚げられます。
- イカは過度に加熱しないように注意。水分を失って硬くなるので、調味料を入れたらすぐに炒め、柔らかさを保ちましょう。
おすすめ
- 毎日のイカ炒めに独特な食感を加えたい方。
- ふっくらしたじゃがいもとスパイシーな調味料の組み合わせが好きな方。
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