Kim Dae-seokの卵とじゃがいもの炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• じゃがいもを塩水に浸すことで、崩れにくくなり、より歯ごたえのある食感になります。
• 卵液に少量のカレー粉を加えることで、生臭さを効果的に消し、うま味を最大限に引き出します。
• 炒めた後はすぐに皿に広げて冷ますことで、蒸気でべちゃつくのを防ぎ、ふんわりとした食感を保ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐忙しい朝にさっと美味しいおかずを作りたい方。
• ⭐辛いものが食べられない子供向けのマイルドなおかずが必要な方。
• ⭐冷蔵庫の定番食材、じゃがいもと卵を新しい食べ方で使い切りたい方。