Oh Se-deukの台風避難所エビ

調理のコツ 💡

• にんにくを高温で揚げるとすぐに焦げてしまい、苦くなるので、中火または弱火できつね色になるまでじっくり揚げること。
• 濾したにんにくオイルは風味豊かで、他の炒め物やパスタにも活用できる。
• にんにくのクラッシュは火を止めてから最後に加えることで、カリッとした食感を保てる。

おすすめ 🙋

• ⭐香港の屋台風で刺激的なサイドディッシュを楽しみたい人。
• ⭐にんにくのカリッとした食感と香りを存分に味わいたい人。
• ⭐エビを使ったインパクトのあるホームパーティー料理を探している人。