イ・ヨンボクのヤンニョムチキン
イ・ヨンボクシェフ独自の特製比率のヤンニョムソースで二度揚げし、外はサクサク、中はしっとりと楽しむ正統派ヤンニョムチキンのレシピです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- チキンフライミックス自体にしっかり味がついているので、鶏肉の下味の段階で塩を加えると最終的にしょっぱくなるので注意が必要です。
- ヤンニョムソースを十分にとろりと煮詰めずに鶏肉を和えると、チキンがすぐにべたつくので、粘り気が出るまでしっかり煮詰めるのがコツです。
おすすめ
- 宅配チキンの代わりに、きれいな油で家で美味しいヤンニョムチキンを手作りしたい方。
- 甘酸っぱくて中華風の深いうま味が加わった特製ヤンニョムソースを体験したい方。
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