イ・ヨンボクのコーンパップス
伝統的な中国のデザートで、トウモロコシの食感が心地よく弾ける。シェフの秘伝の砂糖シロップでコーティングされ、手に付かず、長時間経ってもサクサクのまま。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 砂糖シロップにトウモロコシシロップを加えることで、手にくっつきにくくなり、より長くサクサクの食感を保てる。
- 調理中にシロップは非常に高温になるため、やけど防止のために厚手の調理用手袋を使用すること。
おすすめ
- 子ども向けのユニークで甘い自家製おやつを探している人。
- サクサクでくっつかない本格的なコーンパップスの作り方を知りたい人。
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