イ・ヨンボクのパセリ茎の揚げ炒め

調理のコツ 💡

• ネギとアスパラガスは最後に加え、短時間で炒めることで、シャキシャキとした食感と明るい色を保てる。
• ドゥーシが手に入らない場合は、少量の黒豆ソースやジャン（発酵大豆ペースト）を使って、同様のコクを再現できる。
• 熱々のご飯の上に盛り、よく混ぜ合わせるとさらに満足感のある一品になる。

おすすめ 🙋

• ⭐おかずなしでもご飯1杯完食したい人。
• ⭐独特だが親しみやすい韓国風中華家庭料理を試したい人。
• ⭐シャキシャキした野菜と濃厚な豚肉のコントラストが好きな人。