ペク・ジョンウォン セロリ炒め

調理のコツ 💡

• セロリの太い繊維質の茎を一つ一つ剥かなくても、炒めると食感がシャキシャキして柔らかくなります。
• ニンニクの塊があれば、包丁の背で潰してから刻んで使うと、ニンニクの風味がより一層引き立ちます。
• セロリを長時間加熱しすぎるとシャキシャキした食感が失われるため、強火で素早く炒めるのがポイントです。
• 完成した料理は、花巻（フワマントウ）や饅頭（マントウ）と一緒に包んで食べると、さらに美味しく楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐スーパーで健康のためにセロリを買ったものの、余ってしまってどうしたらいいか困っている方。
• ⭐セロリ特有の生臭さが強くて普段食べるのが難しかった方。
• ⭐シャキシャキした食感と香ばしい豚肉炒めの調和を楽しみたい方。