約20分難易度 簡単麺・粉食主な食材 🥩餅ベーコンウィンナーソーセージオムク(韓国の魚肉練り物)玉ねぎ大ネギみじん切りにんにく生クリーム牛乳コチュジャンコチュカル料理酒タグ 🏷️超簡単特別な一品子供のおやつ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分餅 200gベーコン 3枚ウィンナーソーセージ 5本四角いオムク(韓国の魚肉練り物) 2枚玉ねぎ 1/2個大ネギ 1/2本みじん切りにんにく 大さじ1生クリーム 200ml牛乳 100mlコチュジャン 大さじ1.5コチュカル 大さじ1料理酒 大さじ1黒こしょう 少々砂糖 大さじ1/2塩 少々食用油 少々レシピ 🍳餅は冷水に浸けてから、沸騰したお湯で約2分間柔らかくなるまで下茹でする。玉ねぎは厚めに切り、大ネギ、ベーコン、オムク(韓国の魚肉練り物)、ソーセージは一口大に切る。ボウルに生クリーム、牛乳、コチュジャン、コチュカル、料理酒、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせてロゼソースを作る。フライパンに食用油を熱し、みじん切りにんにくを香りが立つまで炒め、ベーコンを加えて脂が出るまで炒める。ソーセージ、オムク(韓国の魚肉練り物)、玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。下茹でした餅と作っておいたロゼソースを注ぎ入れ、中弱火でソースがとろみ、具材に絡むまで煮詰める。ソースがとろりとしてきたら大ネギを加え、火を止めて余熱で軽く火を通し、器に盛る。餅を下茹でし、野菜や他の具材を一口大に切る。にんにく、ベーコン、ソーセージ、オムク(韓国の魚肉練り物)、玉ねぎを順に炒め、合わせたソースを注ぐ。下茹でした餅を加え、ソースがとろみがつくまで煮詰める。調理のコツ 💡餅をあらかじめ下茹でしておくと、クリームソースが分離しにくく、味が優しく染み込みます。お好みでチョンヤントウガラシの粉を加えると、くどさが抑えられ、すっきりとした辛味が加わります。最後に味が足りない場合は、オイスターソースを少し加えると旨味が増します。おすすめ 🙋⭐クリーミーでありながらピリ辛で甘い、お店のようなロゼトッポッキを家庭で作りたい方。⭐ソーセージ、ベーコン、オムク(韓国の魚肉練り物)がたっぷり入ったボリューム満点の韓国屋台料理が好きな方。⭐子供のための特別なおやつや週末の食事を手早く簡単に用意したい方。