Kim Milanのクルダイオーラ冷製パスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• パスタを冷水で洗うとソースが絡みにくくなるので、蒸気を逃がす程度にして温かいうちにソースを和えると味がしっかり染み込みます。
• ビネガーとオリーブオイルの基本比率は1:2ですが、バルサミコ酢や他のチーズ（リコッタ、フェタなど）を使ってもお好みでアレンジできます。
• にんにくはごく少量のみじん切りにするか、入れなくても構いません。バジルをたっぷり使うと爽やかな香りが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐火を使うのを最小限に抑え、食欲をそそる夏の一品を求めている方。
• ⭐甘酸っぱくさっぱりとした本格イタリアン冷製パスタを楽しみたい方。
• ⭐麺とソースが分離せず調和した、簡単なパスタレシピをお探しの方。