Kim Ho-yoonのコングクス冷製パスタ

調理のコツ 💡

• ピーナッツバターの代わりにカシューナッツとマスカルポーネチーズを使うことで、脂っこさがなく、滑らかで贅沢なナッツの風味が生まれます。
• きゅうりの種を取り除いて細切りにすることで、余分な水分が豆乳ミックスを薄めるのを防ぎます。
• カペリーニは茹で上がったらすぐに冷水でよく洗ってでんぷんを落とし、水をしっかり絞って味が薄まらないようにします。

おすすめ 🙋

• ⭐大豆を浸して茹でる手間をかけずに、手軽に早くコングクスを楽しみたい方。
• ⭐マスカルポーネチーズとカシューナッツを使った、ユニークなフュージョンコングクスパスタを試してみたい方。