ストライカー・シェフ アボカド ビーフ タルタル

強火で表面だけをサッと焼いて風味を閉じ込めたステーキ用牛肉を、アボカドと糠漬けを合わせ、さっぱりとしたシャワークリームで和えた西洋風プレミアム肉盛りレシピです。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 焼いた牛肉は完全に冷たくなってから切ることで、肉汁が流れにくく、より繊細で均一にみじん切りできます。
  • 基本のレシピにウニ(海胆)やキャビア、ミニスイートポテトなどをトッピングすると、レストラン並みの極上のグルメが完成します。

おすすめ

  • スパークリングワインやホワイトワインと合わせたい、さっぱりとしていてユニークな高級なおつまみを探している方。
  • ホームパーティーやお客様をお迎えする場で、見た目も味も両方を満足させる料理を披露したい方。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. Kim Milanのビーフタルタル20分簡単肉・メイン
  2. Kim Si-hyunのコチュジャン・チョリソー・アボカドタコス25分普通肉・メイン
  3. ストライカー・シェフのアボカドと豚肉の甘辛炒め20分簡単肉・メイン
  4. ストライカー・シェフ フラワーベリー アボカド ステーキ サラダ20分簡単肉・メイン
  5. Kim Dae-seokの卵とアボカドのサラダ25分普通サラダ・軽い食事
  6. Seungwoo Dadのアボカドムランエッグフライ15分簡単肉・メイン
  7. Ttukdak Hyungのキングサーモンアボカドユブチョバプ15分簡単ご飯・丼・一皿料理
  8. Fabriのサーモンアボカドブルスケッタ15分簡単サラダ・軽い食事
  9. Raymon Kimのアボカドチーズトンカツ45分普通肉・メイン
  10. Oh Se-deukのアボカドタブレサラダ15分簡単サラダ・軽い食事