Kim Milanのアップルシュトゥルーデル

調理のコツ 💡

• グラニースミスやふじなど、甘さ控えめで果肉がしっかりしたりんごを使うと、焼いている間に崩れにくい。
• 炒めたりんごをざるで濾したエキスは、焼き上がりの10分ごとに表面に塗ると、サクサクした食感と豊かな風味が得られる。
• 生地を巻いた後、フォークで軽く穴をあけると、内部に空気が溜まって生地が膨らんだり剥がれたりするのを防げる。

おすすめ 🙋

• ⭐映画に出てくるような本格的なオーストリアのデザートを自宅で作ってみたい方。
• ⭐香り高いシナモンとりんご、サクサクのパイ生地のハーモニーを楽しみたいホームベーカー。
• ⭐おもてなしや週末のホームカフェに特別なデザートメニューをお探しの方。