湯種を使ってふわふわの生地に仕上げ、抹茶のほろ苦さと甘いあんこを組み合わせたシナモンロールのレシピです。
甘い小豆ペーストとクリーミーなカスタードで具を挟んだ柔らかな小麦粉生地を、丁寧に蒸して仕上げます。
白あんと抹茶ミルクを寒天ベースに混ぜ合わせ、ほのかな抹茶の香りを引き出した抹茶羊羹
なめらかで甘い牛乳プリンに、酸味のあるイチゴシロップと繊細な抹茶クリームをのせた一品。
予熱した鋳鉄製のフライパンに抹茶の生地を流し込み、カリッとふわふわに焼き上げるドイツ風パンケーキ
オリーブオイルで揚げた食パンの間に、抹茶マシュマロソースとカリッとしたカダイフを詰めた超高カロリーなデザート
リンゴをブラウンシュガーキャラメルでコーティングし、松の実とレーズンを加えて薄く伸ばした生地で包み、きつね色になるまで焼き上げる伝統的なオーストリアのアップルデザート。
