Seonkyoung Longestの抹茶あんこシナモンロール
湯種を使ってふわふわの生地に仕上げ、抹茶のほろ苦さと甘いあんこを組み合わせたシナモンロールのレシピです。
必要な食材 8人分
レシピ
調理のコツ
- 湯種を加えることで、冷めてもパンがしっとりと長持ちし、乾燥しにくくなります。
- 巻いた生地を切るときは、ナイフの代わりにデンタルフロスや糸を使うと、形が崩れずきれいに切れます。
- バターと卵は事前に室温に戻しておくと、生地にスムーズに混ざります。
おすすめ
- ほろ苦い抹茶と甘いあんこの組み合わせが好きな方。
- 時間が経ってもしっとりふわふわなプレミアムベーキングを楽しみたい方。
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