Kim Jin-soonのウサムギョプカルビタン

調理のコツ 💡

• ジンガンジョンを軽く焦がすことが、カルビタン特有の深く香ばしい味を作る鍵です。
• ウサムギョプが塊になると臭みが出ることがあるので、よく広げて炒めてください。
• 大ネギをたっぷり加えると、スープのさっぱりとした清涼感が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐長時間煮込まずに手早くカルビタンを楽しみたい方。
• ⭐薄切り牛バラ肉（ウサムギョプ）で濃厚でコクのあるスープを作りたい方。