Kim Jin-soonのトマト煮込みカルビ

調理のコツ 💡

• カルビを砂糖水に漬けることで臭みが取れ、肉が柔らかくなる。
• 覆盆子ワインと炒めることでアルコールが飛び、臭みが取れて風味が加わる。
• バターは最後に加えることで風味が引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の醤油味ではなく、トマトと覆盆子ワインでユニークなカルビ煮込みを作りたい方。
• ⭐パンやワインと一緒に楽しむ印象的なメインディッシュをお探しの方。
• ⭐臭みがなく、とろけるように柔らかいカルビ料理を食べたい方。