Kim Jin-soonのキムチスユク

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉の表面をしっかり焼き付けることで肉汁が閉じ込められ、スユクがよりジューシーで風味豊かに仕上がります。
• キムチは切らずに丸ごと焼くことで、肉と深く馴染みます。
• 火を止めた後の10分間の休ませ時間が、肉をより柔らかくするポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐臭みがなく、口の中でとろけるような柔らかいキムチスユクを作りたい方。
• ⭐特別な煮込みのコツと休ませる技術でワンランク上の味に仕上げたい方。
• ⭐お客様や週末の食事に特別な肉料理を用意したい方。