セウンウパパのキノコクリームパスタ

必要な食材 🛒1人分

• パスタ麺 1人分
• ナメコ 一把
• 皮付きニンニク 3片
• 玉ねぎ 1/2個
• 生クリーム 1/2カップ
• パルメザンチーズ粉 少々
• ゴマ菜 少々
• オリーブオイル
• マッスルソルト 2小さじ（パスタ湯用）

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キノコは水分が飛んできつね色になるまで思い切って炒めることで、独特の肉のような食感と濃厚な香りが生きる。
• クリームソースを大量に使わず、麺の表面にしっとりとコーティングされる程度の少量の生クリームを使うのがポイント。
• ゴマ菜を最後に添えることで、韓国的な風味とクリームの脂ぎりをすっきりとリセットしてくれる。

おすすめ 🙋

• ⭐脂っこいクリームパスタには抵抗があるが、コクがありながらもキノコの深みある香りを控えめに楽しみたい方。
• ⭐レストランレベルの完成度の高いしっとりとしたキノコクリーム料理を求めている方。
• ⭐ゴマ菜やチーズ粉のバランスの取れたトッピングレイヤーを楽しむ方。