Jung Ho-gyunのカルグクスボンゴレパスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 生麺や米粉麺ではなく乾燥カルグクス麺を使うことで、アルデンテのパスタのような食感になり、煮崩れしません。
• 途中でアサリを取り出し、最後に戻すことで、アサリの身が固くなるのを防ぎます。
• 仕上げにオリーブオイルではなくエゴマ油を使うことで、韓国特有の香ばしい風味が加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚な洋風パスタよりも、韓国の親しみやすい味わいを好む方。
• ⭐カルグクス麺を使ったユニークなパスタ料理を試してみたい方。