Kim Do-yoonの乾燥しいたけの煮物

調理のコツ 💡

• 煮汁にジンジョウを加えることでアルコールが飛ばされ、しいたけのにおいも抑えられ、旨味がさらに引き立ちます。
• 乾燥しいたけを薄く切りすぎると、調理中に食感が失われてしまうため、少し厚めに切るのがおすすめです。ご飯のトッピングとしても最適です。
• 調理後は完全に冷ましてから冷蔵庫で保存してください。蒸し立てのご飯やビビンバ、麺類との相性も抜群です。

おすすめ 🙋

• ⭐長期間楽しめる、すっきりとした植物性の副菜を探している方。
• ⭐ご飯やビビンバの味を格上げする洗練されたきのこトッピングを求めている方。