Kim Dae-seokのキュウリトマトサラダ

きゅうりの種を取り除くことで水っぽさを防ぎ、粗く砕いたピーナッツとオリーブオイルのドレッシングをかけた、とても簡単でヘルシーなサラダです。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • きゅうりの柔らかい種の内側を完全に取り除くことで、時間が経っても水が出ず、サラダのシャキシャキ感が保たれる。
  • ピーナッツは粉状ではなく粗く砕くことで、口の中でポンと弾けるナッツの食感を楽しめる。
  • ドレッシングを混ぜる時は、卵の黄身が潰れて汚くならないように、持ち上げるように優しく扱う。

おすすめ

  • きゅうりとトマトで軽くても満足感のあるサラダを作りたい方。
  • 火を使わずに手早く作れる、フレッシュでナッツの効いたサラダのレシピをお探しの方。

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