Kim Dae-seokのメンランワカメスープ

調理のコツ 💡

• メンランペーストは熱湯でさっと茹でると生臭さが消え、スープがぐっと澄む。
• ごま油は使わないことで、メンランの自然な風味とワカメの清らかな味わいが活きる。
• 塩加減は好みで調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐牛肉のワカメスープに飽きた方。
• ⭐あっさりとしたスープが好みの方。
• ⭐特別な日のワカメスープに一味違うアレンジを求める方。