Kim Dae-seokのコチュジャン漬け唐辛子フライドエッグ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 卵を入れた後は、必ず火をごく弱火にし、蓋を閉めたまま調理することで、ねぎが焦げるのを防ぎ、卵が均等に火が通り、中がしっとりと仕上がります。
• 家にコチュジャン漬け唐辛子がない場合は、醤油大さじ2に刻んだ青唐辛子1本を混ぜると、似た風味になります。
• よりコクを出すには、黄身を崩して漬け汁とねぎ油を温かいご飯としっかり混ぜてください。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもの目玉焼きに変わり映えする風味豊かなアレンジを求めている方。
• ⭐ねぎ油とコチュジャン漬け汁の絶妙なバランスで、一杯のご飯を最後まで美味しく食べたい方。
• ⭐最小限の加熱とシンプルな材料で、本格的な一人ごはんや寮での料理を目指す自炊派の方。