Baek Jong-wonのエゴマオイル焼き卵

調理のコツ 💡

• しょうゆはあらかじめ1大さじだけ計っておくと、多すぎることを防げる。
• 卵が少なければ、より小さなフライパンを使うことで、薄く広がらず、濃厚な仕上がりになる。
• エゴマオイルを過度に熱しないこと。フライパンを熱した直後にすぐ加えることで、香りを守れる。
• 油が足りないと底が焦げやすくなるため、卵を均等に揚げるためにたっぷりと使うこと。

おすすめ 🙋

• ⭐シンプルながらも濃厚な味わいのビールおつまみを探している人。
• ⭐エゴマオイルとしょうゆを使った、しょっぱくてナッツ風の卵料理が好きな人。
• ⭐少ない材料で高い味を出すために、鍋捌きの技術を活かしたい家庭料理好き。