主な食材 🥩
卵エゴマオイルしょうゆ
Baek Jong-wonのエゴマオイル焼き卵
卵を小さなフライパンにたっぷりと入れ、エゴマオイルで下側をきつね色になるまで焼いてから、しょうゆの香りで仕上げるバーのおつまみスタイルの卵料理。
🙋 おすすめ
- ⭐ シンプルながらも濃厚な味わいのビールおつまみを探している人
- ⭐ エゴマオイルとしょうゆを使った、しょっぱくてナッツ風の卵料理が好きな人
- ⭐ 少ない材料で高い味を出すために、鍋捌きの技術を活かしたい家庭料理好き
必要な食材 🛒3人分
- 卵 7個
- エゴマオイル 約5大さじ（35g）
- しょうゆ 1大さじ（10g）
レシピ 🍳
- すべての卵をボウルに割り、しょうゆは小皿にあらかじめ計っておくことで、後からスムーズに加えられるようにする。
- 小さなフライパンを強火で熱し、完全に熱くなるまで加熱する——卵を全部入れても余裕があるくらいまで。
- パネルが熱くなったら、エゴマオイルを加え、すぐに卵を流し込み、均一に広げて一つの塊にする。
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