Kim Dae-seokのキムチチャーハン

調理のコツ 💡

• ねぎ、にんじん、たまねぎのような食感のある野菜は、キムチを加える前に必ず油で炒めることで、チャーハンの風味と食感が格段に深まります。
• 隠し味のマヨネーズ大さじ1を加えることで、キムチの辛味がまろやかになり、コクと旨味が増します。
• 温かい湿ったご飯ではなく、冷たくてふんわりした冷やご飯を使うことで、くっつかずにパラリとした食感のチャーハンに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐余った生キムチを使って、失敗なく満足の一皿を作りたい方。
• ⭐いつものキムチチャーハンにマヨネーズを加えることで、よりまろやかで個性的な味わいを楽しみたい方。
• ⭐パラリとした食感と香ばしいおこげが魅力の、屋台風キムチチャーハンが好きな方。