Kim Dae-seokのニンニク味噌炒め

調理のコツ 💡

• 調味料に必ず水を入れることで、加熱中に焦げ付くのを防ぎ、ニンニクに味が均一に染み込みやすくなります。
• ニンニクを炒める際にサラダ油ではなくバターを使うことで、脂っこさが抑えられ、風味とコクが深まります。
• 大きすぎるニンニクよりも中くらいのサイズを使うと、火の通りが早く、味が染み込みやすくなります。
• 甘めが好みの方は、お好みでジョチョンの量を調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐ニンニクの辛味を抑え、もちもちとした食感を楽しみたい方。
• ⭐ご飯によく合う、一風変わった新しいおかずを探している方。