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12件のレシピが見つかりました。
Solo Cooking Godの辛口エゴマ種豚バラ炒め
香り豊かな丸ごとにんにくと魚醤風の調味料を、豚バラの脂身でじっくり炒め、最後にカリッとした唐辛子と一匙の酢を加えて異国情緒をプラスした一品です。
Kim Dae-seokのエゴマの実のしいたけ炒め
しいたけを手早く電子レンジで調理し、細く裂いてから、天然のうま味たっぷりの煮汁とエゴマの実の粉末と一緒に炒めて、しっとりとしたシンプルな副菜に仕上げます。
Kim Dae-seokのエゴマの実とイカのチヂミ
冷たい氷水で練った生地に、海の幸である新鮮なエゴマの実と、歯ごたえのあるイカをたっぷりと入れ、中強火でカリッと焼き上げた美味しいチヂミ。
Jung Ho-youngのサーモン照り焼きステーキ
高級感あふれる一品。サーモンの皮をたっぷりの油で焼いて揚げたようにカリッとさせ、自家製照り焼きダレを1:1:1の完璧な比率でからませ、つやつやとした仕上がりに仕上げます。
ストライカー・シェフ わさびペスโตーのアサリ貝焼き
ピリッとしたわさびの葉と茎で作った独特のペスツォと、レストランスタイルで完璧にシエリングされた外はパリッと中はジューシーなアサリ貝の料理です。
Kim Dae-seokのエゴマの実入りトトリムク
炒ったエゴマの実パウダーをドングリ粉に混ぜ込んで作る手作りのトトリムク。もちもちとした食感と豊かな風味が特徴です。
Yoon Yi-ryeonの炒めアンチョビ
エゴマの実を加えてナッツの風味をプラスした、ごま油でカリッと炒めたアンチョビの基本の常備菜。
Yoon Yi-ryeonの電子レンジきのことエゴマの和え物
しいたけとエリンギを電子レンジで加熱し、スープ醤油、ごま、お好みでエゴマの実を加えてナッツのような風味を楽しむ超簡単な副菜です。
Kim Dae-seokのテボルム乾燥チュイナムル炒め
苦みなく優しく煮込んだ乾燥チュイナムルを醤油とエゴマ油で下味をつけ、エゴマの実の粉末の濃厚な香りとともに炒め上げた伝統的なお祝いの一品。
この男の料理 つやりんごのピリ辛蒸し
湿ったエゴマの実をもち粉でコーティングし、蒸してから醤油、鰹節だし、梅シロップで作った特別なソースと和えた、歯ごたえのある副菜。
Okjubuの鶏胸肉豆腐じょうりん
外はカリッと、中はふっくらとした焼き豆腐と、濃厚でコクのある自家製じょうりんダレでじっくり煮込んだ柔らかな鶏胸肉を合わせた高タンパク質な副菜
Kim Dae-seokのニンニク味噌炒め
新鮮なニンニクをバターで炒めて辛味を飛ばし、甘辛い味噌だれとエゴマの実を絡めました。ご飯が止まらなくなる、もちもち食感の絶品おかずです。