Kim Dae-seokのキュウリのナンチェ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ティースプーンできゅうりの種をかき出すことで、調理後の余分な水分を防ぎ、長時間シャキシャキ感を保ちます。
• きゅうりに予め塩をふらないことで、みずみずしくさっぱりとした食感を楽しめます。
• 普通の酢の代わりに2倍酢を使うことで、少ない液量で十分な酸味を得られ、水っぽくなるのを防ぎます。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い夏に火を使わず10分でひんやりサッパリ料理を作りたい方。
• ⭐失った食欲をすぐに取り戻す、ピリッと酸味の効いたマスタード冷菜が好きな方。
• ⭐時間が経っても水っぽくならない、きゅうりとカニカマのきれいな料理を学びたい方。