スンウアッパのジャジャン・トッポッキ

調理のコツ 💡

• 四川ジャジャン粉末を使うと、ジャジャン特有の脂っこさを辛味で抑え、飽きずに美味しく楽しめます。
• 餅は事前に水に浸さなくても、調理中にソースと一緒に十分に火が通るので、すぐに調理しても問題ありません。
• ジャジャンソースを加えた後は、でんぷん質のため底が焦げ付きやすくなるので、必ず火を中弱火に落とし、時々かき混ぜる必要があります。
• ラーメン麺やチョル麺を追加したい場合は、スープが不足しないように調理途中で水を少しずつ加えながら煮込んでください。

おすすめ 🙋

• ⭐材料を長時間水に浸したり準備する手間なく、スピーディーにトッポッキを作りたい方。
• ⭐一般的なジャジャン・トッポッキの脂っこさを、四川ジャジャンの辛味でさっぱりと楽しみたい方。
• ⭐一人暮らしの部屋やキャンプ場で、最小限の調味料と道具で完成度の高い粉食を作りたい方。