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煮干しでとった旨味たっぷりの出汁に、炒めたチュンジャン（韓国風黒味噌）を加えてコク深く仕上げた、濃厚で風味豊かなトッポッキです。

煮干しのだしやにんにくを使わず、長ねぎの香りを油に移してから餅と練り物を加え、細かい粉唐辛子とカレー粉で仕上げる、屋台風トッポッキの超簡単レシピ。

コクのあるダデギソースと市販のスープが調和した、お店のようなビビムル冷麺です。

冷凍ワタリガニと秘密の調味料で、屋台独特の旨味とピンクがかったスープの色を完璧に再現。

砂糖と塩で24時間漬け込んだキュウリと大根が、シャキシャキとした食感に仕上がる味付けピクルスです。

牛肉に天ぷら粉と卵の衣をつけてカリッと揚げ、風味豊かなクリームソースとマッシュポテトを添えた、ボリューム満点のカントリーフライドステーキ。

豚尾を唐辛子ベースの調味料で柔らかく旨味が染み込むまで煮込んだ、スパイシーな煮込み料理です。

深い生姜の香りが特徴の大邱風ハクチャンポン。豚肉と野菜をチリオイルで炒め、スパイシーでコクのあるスープに仕上げます。

ワタリガニの旨味を活かし、とろみのある甘辛い特製ソースで仕上げたヤンニョムケジャン。