This Man's Cookのバター焼きじゃがいも

1. 小さなじゃがいもを水でよく洗い、汚れや表面のゴミを落とします。
2. 洗ったじゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水と小さじ1/2の塩を加えて火にかけ、沸騰させます。
3. 沸騰したら蓋をして中火で約15分茹でます。フォークがすっと刺さるか確認してください。
4. 茹で上がったじゃがいもを取り出し、少し冷ましてから手やナイフで皮をむきます。
5. フライパンを中弱火にかけ、バター30gをゆっくり溶かします。
6. バターが溶けたら、皮をむいたじゃがいもを加え、全体にバターが絡むように混ぜます。
7. 中弱火で約5分焼き、片面にこんがりと焼き色がついたら裏返して、全体に均一に焼き色をつけます。
8. お好みの焼き色がついたら、塩ひとつまみをふりかけてよく混ぜます。
9. 火を完全に止め、砂糖大さじ1を加え、余熱で素早く混ぜてじゃがいもに砂糖をからめます。焦げないように注意。
10. お皿に盛り付け、お好みでさらに砂糖をかけたり、パセリパウダーをふりかけて完成です。

調理のコツ 💡

• 小さなじゃがいもを中弱火でじっくり焼くことで、バターが中まで染み込み、風味が増します。
• 砂糖は最初に加えたり、強火で調理すると焦げて黒くなるので絶対に避けてください。必ず火を止めてから余熱で混ぜ合わせてください。
• じゃがいもの皮を簡単にきれいにむくには、ナイフを傾けて、にんじんの皮をむくようにこそげ取ると良いです。

おすすめ 🙋

• ⭐高速道路のサービスエリアで食べる小さなじゃがいもの甘辛い魅力をご家庭で味わいたい方。
• ⭐最小限の材料で栄養満点、みんなが大好きなおやつを作りたい方。
• ⭐甘くてほくほく、バターの風味豊かな焼きじゃがいもを失敗なく完璧に作りたい方。