Jung Ji-sunのコンビニマイシャンソウ
乾燥牛肉の濃厚な旨味と、ちくわの弾力的な食感が特徴の、コンビニスタイルの四川風切りそば炒め。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 炒める際は、醤油を鍋の縁に回し入れ、少しキツネ色になるまでサッと焼くことで、濃厚な香ばしさが引き立ちます。
- 刻んだ乾燥牛肉自体が塩気があるので、初期の炒め工程では味を重くしないよう注意しましょう。
おすすめ
- 自宅で手軽に個性的な中華風前菜を作りたい人。
- ちくわと切りそばを組み合わせた新しい炒め物に興味がある人。
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