Jung Ho-youngのプリン風卵たまごプリン

調理のコツ 💡

• 漉すことで泡や卵の糸が取り除かれ、プリンのように滑らかな表面になります。
• 絶対に強火で長時間調理しないこと。これによりたまごプリンが膨らみ、穴が開き、乾いてもろくなることがあります。表面を固めた後は必ず火加減を落とす。
• より贅沢な仕上がりを目指すなら、好みでカクテルエビ、銀杏、きのこなどをトッピングすると◎。