Jung Ho-gyunの発芽玄米サーモンポキ

調理のコツ 💡

• ご飯が熱いうちに酢を加えることで、強い酸味が飛び、ほのかな酸味と旨味だけが残ります。
• サーモンを切らずに包丁の背でつぶすことで、材料がよくなじみ、口の中でとろけるような食感になります。
• ご飯とサーモンを完全に混ぜてしまうと、体温やご飯の熱でサーモンに火が通ってしまうことがあるので、サーモンを上にのせたまま、すくうようにして食べるのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐火を使わずに手早く新鮮でヘルシーな食事を作りたい方。
• ⭐玄米を使って高タンパク・低カロリーのポキや丼を作りたい方。
• ⭐余った刺身用サーモンを活用した特別な一品を探している方。