Jang Ho-junの豆腐と牛肉ブリスケットのすき焼き丼

調理のコツ 💡

• 豆腐に片栗粉をまぶして揚げることで、ダレがしっかり絡みやすく、食感ももちもちになる。
• 牛肉ブリスケットは長時間煮ると硬くなるので、ダレを加える直前か、短時間だけ炒めるのがポイント。
• 食べる直前に卵黄を割ってご飯に混ぜると、よりなめらかでコクのある味わいになる。

おすすめ 🙋

• ⭐日本の甘辛いワンボウル料理が好きな方。
• ⭐牛肉ブリスケットと揚げ豆腐の食感の違いを楽しみたい方。