Jang Ho-junのヒラメ塩昆布和え

調理のコツ 💡

• 塩昆布は細かく刻むことで、塩味と旨みがヒラメの刺身全体に均一に広がります。
• 大葱はできるだけ薄く切り、ぬるま湯に浸けることで辛みを抑えられます。
• 調味料と野菜を加えた後は、ヒラメの刺身が崩れないように軽く和えましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐市販のヒラメ刺身を手軽に和風ムチムにしたい方。
• ⭐火を使わず短時間で軽い一皿を作りたい方。
• ⭐塩昆布とエゴマの葉の旨みの組み合わせを楽しみたい方。