Hwang Jin-sunの中華風キムチチャーハン
コチュジャンと醤油の香ばしさが引き立つ、本格的な中華スタイルのキムチチャーハンです。豚肉とキムチを別々に炒めることで、深みのある味わいに仕上げます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 本格的な中華の風味を出すコツは、醤油をフライパンの縁で焦がして香ばしい風味をつけることです。
- ご飯と長ねぎを卵と一緒に先に炒めて水分を飛ばすことで、中華料理店のようなパラパラとした食感に仕上がります。
おすすめ
- 自宅で中華料理店のようなパラパラで香ばしいキムチチャーハンを作りたい方。
- 少ない材料で本格的な料理を作りたいホームクックの方。
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