Hong Shin-aeの魚糕ガーリックスカップ巻き寿司
しょうゆ味で炒めたカリッとしたガーリックスカップ、ほんのり塩気を帯びたやわらかな魚糕、厚めの卵オムレツが入った特別な巻き寿司。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ガーリックスカップを炒めるとき、少量の水を加えることで焦げにくくなり、辛みが和らぎ、中は柔らかくカリッとした食感になる。
- 魚糕を炒める際、1大さじの水を加えると、味が均一に広がり、水分を保ちやすくなり、巻き寿司が乾燥しにくくなる。
おすすめ
- 普段の巻き寿司とは一味違った、カリッとした食感と濃い味わいの特別な巻き寿司を試したい人。
- 片手で食べられる、冷えても美味しいお弁当やピクニック向けの料理を探している人。
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