Hong Shin-aeの魚糕ガーリックスカップ巻き寿司

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ガーリックスカップを炒めるとき、少量の水を加えることで焦げにくくなり、辛みが和らぎ、中は柔らかくカリッとした食感になる。
• 魚糕を炒める際、1大さじの水を加えると、味が均一に広がり、水分を保ちやすくなり、巻き寿司が乾燥しにくくなる。