Eonam Teacherのヤンニョムケジャン

調理のコツ 💡

• ヤンニョムケジャンには、活きたワタリガニの代わりにカット済み冷凍カニを使うと、身が締まって水っぽくなりません。
• カニをたれに加えるときは、酢水をよく切ってたれが薄まらないようにしてください。
• みじん切り生姜は生臭さを取り除き、独特の香りを加える重要な材料なので、必ず入れてください。

おすすめ 🙋

• ⭐活きたワタリガニを扱わずに簡単にヤンニョムケジャンを作りたい方。
• ⭐生臭さがなく身が締まったカニ料理を探している方。
• ⭐時間をかけて熟成させて楽しめるご飯泥棒のおかずが欲しい方。