Eonam Teacherのナスのジョン

調理のコツ 💡

• 衣は完全に混ぜず、ダマを残すことで揚げたときにカリッと仕上がります。
• 卵液を使うとカリッと感が減り、ナスの生臭さが出ることがあるので、韓国風パンケーキミックスと水だけで作るのがおすすめです。
• フライパンに入れてから最初の2分間は裏返さないでください。衣がはがれず、カリッと焼けます。

おすすめ 🙋

• ⭐ナスの食感が苦手で避けていた人。
• ⭐卵液なしで手早く簡単にカリッとしたジョンを作りたい人。
• ⭐外はカリッと中は柔らかい、ユニークなおかずやおつまみを探している人。