Maeil Matna きのこ型ビビンじゃがいも
マッシュしたじゃがいもにでんぷんを混ぜ、かわいいきのこ形に成形して茹で、香ばしくピリ辛なガーリックオイルソースで和えたじゃがいも料理です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- じゃがいもの水分量は異なるため、生地の状態を見ながら水を少しずつ加えてください。
- 茹でたじゃがいも生地をすぐに冷水で冷やすと、食感がはるかにもちもちして弾力が出ます。
- にんにくとネギの調味料に熱い油を直接かけると、辛味が和らぎ香ばしさが増します。
おすすめ
- じゃがいもでユニークでかわいいフィンガーフードを作りたい方。
- もちもちのじゃがいも生地とピリ辛で香ばしいガーリック醤油ソースの組み合わせが好きな方。
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