Maeil Matna 手作りチキンバーガー
鶏むね肉を牛乳とカレー粉に漬け込んでしっとりさせ、波状の衣でカリッと揚げた手作りチキンバーガーです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏むね肉を牛乳とカレー粉の混合物に少なくとも1時間漬け込むと、臭みが取れて肉がしっとりします。
- ウェットバッターとドライコーティングを順につけた後、優しく振って揉み込むと表面にカリカリの波状の衣ができます。
- 玉ねぎのスライスは強火でさっと焼くと、シャキシャキ感と甘みが保たれます。
おすすめ
- フランチャイズに負けない厚みのあるカリカリチキンバーガーを家で作りたい方。
- 鶏むね肉をパサつかせずにしっとり調理するマリネ方法を知りたい方。
- 特別な週末のブランチやボリューム満点の食事を探している方。
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