セウンウパパ オリジナルカニミソバーガー

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• パテ生地に小麦粉の代わりにパン粉を使うことで、ミートボールのように崩れにくく、カニミソ本来の食感をそのまま残せます。
• 生地をつけて冷蔵庫で1日ほど置くか、急速冷凍してから揚げ衣をつけると、揚げる際に形が崩れにくく、きれいに仕上がります。
• 揚げる際、底面が焦げやすいので、表面が少し焼けたらパテを油の中から少しだけ持ち上げて、均一に揚げましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐一般的なファストフード店では味わえないプレミアムな手作りカニミソバーガーを自宅で作ってみたい方。
• ⭐小麦粉を使わず、カニミソの独特なトロッとした食感がしっかり残る揚げパテを求める方。
• ⭐高級レストラン風の美しい揚げ衣のコツと自家製ソースのレシピを学びたい方。